类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
首播: 2022-07-26(美国)
集数: 6
街头绝味:美国的剧情简介 · · · · · ·
品尝美国街头最受欢迎的美食,了解这些美食背后各类真实人物的心与灵魂。跟restaurant比,street food不仅低端还心酸,先患癌症又因为新冠失去老公的祖母,白发人送黑发人的母亲,不能忍受父亲的儿子,都在某一个点因为street food重新找到继续的方向。本身只是分工,却慢慢产生了阶级,没能念大学,跟父辈学手艺,出摊,得到的不仅是一份生计。对community的贡献,对tradition的传承,这些东西讲起来空泛枯燥却能在某些点能给当事人极大的意义。奥尔良那个crayfish boil除了没抽虾线跟武汉某一家大排档是一模一样的做法。里面讲的很对,street food是一个城市文化的活力,他们是餐饮发展的源头,从出摊发展起来的东西,厚重。特别喜欢这种聚焦人的故事,看完意犹未尽。
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